El dia de ayer (14-07-2010), despues de presenciar la entrega de los terrenos para la facultad de Ingeniería de la Universidad Publica de El Alto por parte de los vecinos de la Zona Alto de la Alianza, en compañia de algunos dirigentes vecinales fuimos a comer, en el camino encontramos una señora que vendia chicharron de llama. A dos precios (me imagino por el tamaño del plato) 8 y 15 Bs.El plato contenia carne de llama fritada en aceite y acompañada de chuños, papas y maiz hervido, con la infaltable llajwua de tomate y locoto, lo que me sorprendio de la carne (en general la carne de llama es alguito dura) es que se deshacia en tu boca... una delicia, preguntando a la señora que vendía los platos nos enteramos "que hace dormir la carne con papaya"... el acido de la papaina hace el restoy que traia la carne de la provincia Pacajes.
Si quieren ir a comer este plato, aqui el mapa de ubicacion, la pension esta ubicada sobre la avenida Julio Cesar Valdez, a unas dos cuadras antes de llegar a la Plaza de la Cruz.
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1 opiniones importantes.:
Para los extranjeros podrías haber hecho fotos de la comida. Hace ya 5 años que estuve viviendo ahí, y para decirte la verdad, por nombre no los reconocí.
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